Develop Your Taste Das Projekt Geschmacksgrenze widmet sich der Beratung und Schulung im Bereich Cocktail und Spirituosen, sowie der Unterstützung bei der Durchführung von Veranstaltungen. Nähere Informationen folgen in kürze, doch ich freue mich sehr, vor ab den ersten Schritt zu diesem neuen Projekt bekannt zu geben. Weiterlesen

– The Essence Of Tiki Drinks –

Tiki- Geist des Heimwehs nach der Fremde Wie zuletzt schon angekündigt, so ist Tiki, neben dem Cocktailminimalismus, ein Weiteres meiner Faible. Mit diesem, verhält es sich ungefähr so wie mit der Geschichte weswegen ich, nach einem abgebrochenem und einem abgeschlossenen Studium, noch immer in der Gastronomie arbeite. In meiner Jugend, hatte ich wahrlich wenig Interesse, … Weiterlesen – The Essence Of Tiki Drinks –

– Just a small autumn menu –

Es ist an der Zeit ein kleines- ja ich möchte mal sagen- Herbstmenü vorzustellen. Es handelt sich dabei um sieben recht schnell zubereitetende Getränke, die so ganz gut zum herbstlichen Wetter passen und schon einen kleinen Geschmack auf den Winter aufkommen lassen. Gestartet wird mit einem Longdrink, der geschmacklich eine kleine Reminiszenz an meine aktuelle … Weiterlesen – Just a small autumn menu –