Ran den Speck
Eine Reminiszenz an den Spätsommer und eine hervorragender Weihnachtsdrink Es war Ende Oktober, Anfang November als mich zwei ganz fabelhafte Flaschen des Freimeister Kollektiv erreichten. Die eine Flasche Speckbirne, die andere ein Traubenbrand „Muscat D’Alexandrie“. Die Speckbirne, ein Likör von Josef Farthofer, ist ähnlich wie ein Pinot de Charant hergestellt. Dazu wird die Gärung des Speckbirnenmosts … Weiterlesen Ran den Speck